El Sábado, fue su comunión, y yo tenia la bonita y difícil tarea de encargarme de la mesa dulce. Han sido unos meses de preparación intensos pero estoy contenta con el resultado final, y ella más aun, que en definitiva ¡es lo que importa!
Tengo que agradecer a varias personas su ayuda para que esta mesa dulce fuera posible, y quiero hacerlo al principio, porque no sé si vais a llegar al final: a AGU por TODO,pegar, cortar, montar, colocar, comprar, imprimir, transportar... por su paciencia cuando yo perdía los nervios, por encontrar solución a todos los contratiempos y porque sin él, nunca podría haber hecho esto. Al KOKITO por transportar todo con mucho cuidado, por dar su visto bueno y porque siempre está ahí cuando yo invento una locura. A VIR por ser nuestra diseñadora gráfica y personalizar toda la papeleria que usamos en la mesa, desde las caja hasta las etiquetas, pasando por la guirnalda y las pegatinas. A MAMÁ y PAPÁ que apoyan todos mis proyectos y se implican al máximo (ellos sabrán los portes que han dado a Granada para llevar todas las cosas). Al personal del Palace (que no leerá esto) por dejarme hacer todo lo que quise y sobre todo por el detallazo de limpiarme la fuente de chocolate sin pedirlo si quiera. Y a todos los que estuvisteis allí y disfrutasteis de la mesa dulce. ¡¡¡¡Gracias!!!
 |
| Antes de colocar los globos y la guirnalda |
Iba tan deprisa y corriendo que en realidad no hice ni una foto, menos mal que Agustín está en todo y se puso manos a la obra, y fue haciendo fotos de los detalles de la mesa. Empezaré por uno de los que más éxito tuvo:
LA FUENTE DE CHOCOLATE!
Es una de las cosas que tenía claras que quería en la mesa dulce, y la niña también por supuesto. ¿¿a que niño no le gusta el chocolate?? no os podéis imaginar la expectación que despertó en pequeños y grandes, fui a ponerla en marcha y de pronto me vi rodeada de gente con brocheta en mano lista para ser embadurnada de chocolate.
Cuando compramos la fuente, no se nos ocurrió pensar que el chocolate hay que derretirlo antes de ponerlo en la máquina, y eso, en mitad de una celebración....me pareció poco factible. Así que, buscamos una solución sencilla: usar chocolate líquido. ¿Que fruta poner? yo opté por un clásico, las fresas. En casa yo usaría plátano, manzana, kiwi...pero se oxidan, y no hubieran dado buen aspecto en una comunión.
 |
| Las servilletas fue lo más usado |
Otra cosa que tenia clara, era que los tarros serían de cristal, quería que se viera todo lo que había dentro ¡y el efecto no puedo ser mejor! en la foto de la fuente veis las bolas de chocolate y galleta, lo bonitas que se ven dentro del jarrón. Pero los m&m es que dan ganas de comérselos nada más verlos. Para ellos y los conguitos usé copas de margarita, porque eran super bonitas. Aunque era una mesa DULCE mi madre me rogó que pusiera algo salado para que los adultos tuvieran algo que tomar con las copas (ingenua ella que pensaba que las chuches no eran para adultos). He de admitir que fue una buena idea, puesto que no sobró ni una almendra.
Las chuches, como no podía ser de otra manera, también los puse en botecitos de cristal que eligió la protagonista del evento.
En estas fotos se pueden ver de fondo los cupcakes que hice y como este es un blog de recetas, al final os dejo como hacerlos, para que os endulcéis la vida y quedéis bien con cualquier invitado a merendar :)
Los ÁRBOLES DE CHUCHERÍA dieron sus problemas, sobre todo en cuanto a transporte, pero aportan un efecto tan bonito en la mesa, que eran imprescindibles.
Paso a paso: empecé usando una bola de poliespan/poliestireno de 20 cm, y eso que salió era enorrrrme, demasiado enorme, asi que probé con una de 10 cm y fue la que dejé, porque el resultado era mucho más bonito y proporcionado con el palo y el macetero que usé. Lo primero es abrir en agujero donde vas a clavar el palo, con ayuda de un cuchillo, poco a poco. Para asegurarme de que quedaba fijo, envolví el palo con cinta de doble cara y metí la bola. Después, pinché nubes en un palillo de dientes y luego a la bola de poliespan. Decoré el palo con un lazo rojo y pegué toda la estructura al fondo del macetero. Para que fuera más estable puse tierra de color, de esas que se usan para decoración y compré en un bazar. No había suficiente verde, asi que compre roja, la puse en el fondo y deje que la verde quedara encima. Mi padre cogió el invento por el palo, y como consecuencia se despegó y el macetero cayó al suelo, mezclándose la tierra verde y roja...fue un mal menor, no creo ni que la gente lo notara.
 |
| Antes de la tragedia |
 |
| El bolon de 20 cm que decidí no usar |
 |
| El efecto final |
CHOCOLATINAS
Compramos unas chocolatinas y las envolvimos con nuestras propias etiquetas personalizadas. Además hicimos cajas y cucuruchos también personalizados para que los invitados pudieran servirse los dulces.
DONUTS
Los compré. ¿el soporte? No os lo vais a creer, pero no es un soporte para tartas, no no no. Es una bandeja pegada a un candelabro. ¿a que da el pego? Nos salió mucho más barato, a conjunto con los maceteros y encima, a mí me parece mucho más bonito.
 |
| En la foto de los conguitos y m&m se ve el candelabro que hace de pie del soporte. |
CAKEPOPS Y CUPCAKES
Me armé de confianza en mí misma y los hice yo.
La receta de los cakepops la dejo para otro post, que este me está quedando muuuuuy largo. Pero os pongo la foto para que se os haga la boca agua.
Horneé una tanda de
red velvet y otra de cupcakes de vainilla que decoré con sirope de chocolate (el que usé para la fuente) y una guinda pinchada con una bandera.
Cupcakes de vainilla
Necesitaremos:
Para el bizcocho
- 200 gr de harina
- 200 gr de azúcar
- 120 de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 3 huevos
- cucharadita y media de levadura
- extracto/aroma de vainilla
Buttercream básica: 300 gr de azucar glas, 250 gr de mantequilla y extracto/aroma de vainilla al gusto.
Mezclamos en un bol los huevos con la mantequilla y el azúcar. Tamizamos la harina con la levadura y agregamos a nuestra mezcla. Cuando la masa sea homogénea, añadimos la vainilla, al gusto. Horneamos unos 20 minutos a 180 grados, con el horno previamente precalentado.
¡¡¡¡Tambien hicimos un photocall!!! pero eso para otra entrada, que hay muuuucho que decir al respecto y fotos que me dejan en evidencia (prometo poner alguna :P)
Hasta aquí el post de hoy. Espero que os guste y os sirva a los que busquéis ideas para una mesa dulce. Os dejo algunas fotos más:
